Das Restaurant Makidan im Ritter bietet Schwarzwald Soul Food mit dem täglich wechselnden Vier-Gang-Makidan Menü und als Besonderheit eine kulinarische Achtsamkeitsreise für alle Sinne mit einem zubuchbaren fünften Gang. Hier verschmelzen regionale Produkte aus dem Schwarzwald und dem Elsass mit Einflüssen ferner Länder zu raffinierten Heimatkreationen. In legerer Atmosphäre erwarten Sie zuvorkommender Service und eine kreative Küche mit dem Ziel, die klassische Schwarzwaldküche mit allen Sinnen neu zu entdecken.
Der Wein darf natürlich nicht fehlen. Unser historischer Weinkeller mit rund 300 erlesenen Weinen aus Durbach und der Region oder aus Bioweinbau sowie biodynamischen Anbau. Im Ritter Durbach erleben Sie Wein in all seinen Facetten – bei Weinproben, exklusiven Spa-Anwendungen, Wein-Events und Weinpaketen für zu Hause.
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Dieser Award wird den Guide Michelin Restaurants mit sorgfältig zubereiteten Speisen und einem sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verliehen.
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