Ein kurzer Fußmarsch führt von Röt über das Rauhwäldle zum Bioland Hof-Peterle in Schönegründ. Von Anfang Mai bis Ende Oktober melkt Herr Peterle seine Ziegen jeden Abend. Grundlage für einen weiteren Baiersbronner Schatz sind kräuterreiche Weiden, Heu und der Verzicht auf Silage. Vorab verraten wir die Zutaten: Der Rohmilchkäse besteht nur aus reiner Ziegenmilch, Dost (Wilder Majoran) und Salz. Natur pur. Wie es Schätze so an sich haben, ist der Ziegenkäse mit Dost nur begrenzt erhältlich. Nach Hofführung, Verkostung und Einkaufsmöglichkeit im Hofladen führt die Wanderung durch Schönegründ vorbei an stattlichen Bauernhäusern zurück nach Röt.
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Kulinarische Wanderungen
Ansprechpartner:in
Wander-Informationszentrum der Baiersbronn Touristik
Freudenstädter Str. 40
72270 Baiersbronn
Terminübersicht
Dienstag, den 10.09.2024
10:40 - 14:40 Uhr
Dienstag, den 15.10.2024
10:40 - 14:40 Uhr